Hμέρα χαράς, αλλά και γενικής εγρήγορσης ήταν η σημερινή, αφού για πρώτη φορά στη Βαλύρα θα λειτουργούσε Σχολή Οικοκυρικής , κοντά στην πλατεία του χωριού, στον δεύτερο όροφο, στο μεγάλο σαλόνι της Λύραινας. Το έλεγε η καρδιά της Αγγελικής, άλλωστε η ίδια είχε κόρες να αναθρέψει, γι΄ αυτό άφησε κατά μέρος τα προσχήματα λειτουργίας μίας καθώς πρέπει οικίας και κυριολεκτικά μετέτρεψε το σπίτι της σε σχολή , για το αλησμόνητο “παρθεναγωγείο της Βαλύρας”.
Εκείνο το Σάββατο, της δεκαετίας του 1950, όλα τα κορίτσια του χωριού, ηλικίας 9 έως 18 ετών, ακόμη και μεγαλύτερες να ήταν, δεν υπήρχε πρόβλημα, θα γνώριζαν την κυρία Νότα, την όμορφη, συγκροτημένη και καλά εκπαιδευμένη δασκάλα Οικοκυρικής, με καταγωγή από τον Άρι Μεσσηνίας.